Penerangan Produk
Mesin pembajaan coklat industri ialah mesin pemprosesan gula-gula khusus yang direka untuk mengawal suhu coklat dengan tepat. Fungsi utamanya ialah untuk menggalakkan pra{1}}penghabluran mentega koko yang terkawal, memberikan produk coklat siap penampilan berkilat, snap yang segar, tekstur yang licin dan mudah dikeluarkan daripada acuan.
Spesifikasi
|
Kapasiti |
30L |
60L |
|
Peraturan suhu |
30L/kelompok 90L/J |
60L/kelompok 180L/J |
|
Kuasa pemanasan |
1390w |
1650w |
|
Kuasa penyejukan |
700w |
800w |
|
Saiz |
945*794*1330mm |
945*845*1330mm |
|
berat badan |
150kg |
165kg |
|
Dilengkapi dengan skrin sentuh pembajaan automatik penuh |
||
Prinsip Kerja
Prinsip Kerja:
Pembajaan coklat tradisional biasanya melibatkan proses berbilang-langkah: pemanasan untuk mencairkan coklat (kira-kira 45 darjah ) → penyejukan untuk memulakan penghabluran (kira-kira 27 darjah ) → pemanasan semula kepada suhu kerja (kira-kira 31 darjah ).
Mesin pembajaan menggunakan-mikropemproses terbina dalam, elemen pemanas dan sistem penyejukan, digabungkan dengan kacau automatik, untuk mengawal suhu coklat dengan tepat sepanjang setiap peringkat. Proses automatik ini menghapuskan keperluan untuk operasi pembajaan manual, seperti berulang kali menyebarkan dan mengikis coklat pada permukaan kerja, sambil memastikan hasil pembajaan yang konsisten.
Ciri
Kawalan Suhu Ketepatan:Mesin ini menampilkan teknologi kawalan suhu termaju untuk mencapai suhu pembajaan yang tepat untuk pelbagai jenis coklat, termasuk coklat gelap, susu dan putih.
Antaramuka Mesra Pengguna-:Direka bentuk untuk operasi yang ringkas dan mudah, mesin ini menampilkan panel kawalan intuitif yang membolehkan pengguna menetapkan suhu yang dikehendaki dengan mudah dan memantau proses pembajaan, menjadikan pengeluaran coklat lebih cekap.
Pembinaan Tahan Lama:Diperbuat daripada-bahan berkualiti tinggi, mesin ini dibina untuk menahan permintaan operasi harian. Pembinaannya yang teguh memastikan prestasi yang boleh dipercayai dan hayat perkhidmatan yang panjang, menjadikannya pelaburan yang berharga untuk pengeluaran coklat.
Mudah dibersihkan:Mesin ini menampilkan reka bentuk-mesra pengguna dengan komponen boleh tanggal untuk pembersihan yang cepat dan mudah. Ini membantu mengurangkan masa penyelenggaraan dan memastikan persekitaran kerja yang bersih dan bersih.
Kelebihan
Keputusan yang konsisten:Mencapai pembajaan coklat yang tepat dan konsisten untuk kemasan yang licin, berkilat dan snap yang memuaskan, memastikan hasil-berkualiti tinggi dengan setiap kumpulan.
Peningkatan Kecekapan:Dengan kapasiti pengeluarannya yang tinggi, mesin ini membolehkan anda merebus coklat dalam kuantiti yang banyak dengan cepat dan cekap, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran komersial, kedai coklat yang sibuk dan acara istimewa.
Aplikasi Serbaguna:Sama ada menghasilkan bar coklat, truffle, coklat acuan atau kepingan hiasan, mesin ini cukup serba boleh untuk mengendalikan pelbagai aplikasi coklat. Ia adalah pilihan ideal untuk pembuat coklat, tukang masak pastri, pengeluar gula-gula dan penggemar coklat.
Cool tags: mesin pembajaan coklat industri, pengeluar mesin pembajaan coklat industri China, pembekal
